ÇİĞ BÖREK

Herkeze hayırlı hafta sonu diliyorum ...Herşey gönlünüzce olsun.....

MALZEMELER:

*4 Su bardağı un
*1 tatlı kaşığı silme tuz
*su

İç malzemesi:

* 250 gr kıyma
* 1 adet soğan
* 1 çay kaşığı tuz
* karabiber
* 1/2 demet maydanoz
* 1/2 çay bardağı su
VE  kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:


Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.Üzerine nemli bir bezle örtülerek dinlenmeye bırakılım.İç malzeme için kuru soğan rendeleyip kıyma,tuz,su ve karabiberle karıştıralım .Maydanozu da ince kıyıp ilave edelim.Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapılıp daireler açılım.Dairenin ilk yarısına iç malzeme yaydırarak koyalım.Diğer yarısını üzerine kapatalım.tırtıklı kesici ile kenarlarını keselim.kızgın sıvı yağda pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN...



.