HINGEL (boş mantı)

MALZEMELER:

* 1 adet yumurta

* un

* tuz

* 2 su bardağı su

sos için:

* tereyağ

* nane

* 2 diş sarımsak

* kase yoğurt

HAZIRLANIŞI

1 adet yumurta, 2 su bardağı su, tuz aldığı kadar unla hamur yoğuralım. Hamuru 15 dakika dinlendirip oklava yardımı ile açalım. Açılan hamuru ister kare kare isterseniz şişe kapağı ile yuvarlak keselim. Makarna haşlar gibi tuzlu suda haşlayalım süzdürüp servis tabağına alalım. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da kavrulmuş nane ile servis yapalım...

AFİYET OLSUN......